Die Ankunft von Eintagsküken auf der Farm ist eine kritische Phase, in der Haltungspraktiken die Entwicklung des Darm- und Immunsystems beeinflussen können. Von vielen entscheidenden Praktiken ist das Legen von Intra Chickpaper, um das sofortige Füttern und Trinken der Küken zu stimulieren, eine Praxis, die seit vielen Jahren erfolgreich angewendet wird.
Der Wachstumsgrad des modernen Masthähnchens unterstreicht die Bedeutung jedes Tages im Produktionszyklus, um die angestrebte Leistung zu erreichen. Es hat sich gezeigt, dass Küken stark von einem frühen ausreichenden Zugang zu Futter und Wasser profitieren (Jha et al. 2019). Dies ist essentiell für die Entwicklung des Magen-Darm-Traktes und des Immunsystems von Geflügel.
Warum ist ein früher Zugang zu Futter und Wasser so wichtig?
Die Bedeutung eines frühen Zugangs zu Futter und Wasser und seine Auswirkung auf die Wachstumsleistung und die Darmgesundheit wurden bereits ausführlich untersucht (Ao et al. 2012; Bar et al. 2004; Batal und Parsons. 2002; Hollemans et al. 2018; Geyra et Al. 2001). Für frisch geschlüpfte Küken ist es wichtig, direkten Zugang zu Wasser und Futter für eine optimale körperliche Entwicklung wie ihren Verdauungstrakt und ihr Immun- und Thermoregulationssystem zu erhalten.
Der direkte Zugang ergibt einen signifikanten Unterschied in der Zottenlänge im Darmtrakt (Zwölffingerdarm, Jejunum, Ileum). Eine erhöhte Zottenhöhe repräsentiert eine erhöhte Verdauungs- und Absorptionsfunktion des Darms aufgrund einer vergrößerten Absorptionsoberfläche.
Eigelb ist das Kolostrum für junge Küken Früher Zugang zu Wasser und Futter ist nicht nur wichtig für die Entwicklung des Magen-Darm-Trakts, sondern trägt auch wesentlich zur Entwicklung des Immunsystems der Küken bei. Im Gegensatz zu Säugetieren, die die Immunentwicklung ihrer Neugeborenen auch nach der Geburt über das Kolostrum beeinflussen können, können Vogelarten diese nur über das Restdotter beeinflussen. Aufgrund dieser Einschränkung müssen alle notwendigen Immunfaktoren im restlichen Eigelb vorhanden sein. Die Hauptfraktion der Proteine in einem sich entwickelnden und befruchteten Ei besteht aus mütterlichen Antikörpern (Dibner et al., 1998). Während der Inkubation werden diese mütterlichen Antikörper in der Regel nicht verdaut und können als Eigelb im Bauch neugeborener Küken gefunden werden. Dies weist darauf hin, dass die Proteine oder Immunglobuline des restlichen Eigelbs für die passive Immunität der Küken verwendet werden. Die im verbliebenen Dottersack vorhandenen mütterlichen Antikörper (überwiegend IgY) schützen das Küken vor Infektionen, bis das Immunsystem des Kükens ausgereift ist.