Junto con la revista Asian Poultry Publicamos un artículo del departamento (edición de septiembre) sobre cómo prevenir y enfrentar la contaminación con un estricto protocolo de bioseguridad.
La amenaza de la influenza aviar (AI) o gripe aviar está sobre nosotros una vez más y está circulando rápidamente mientras afecta severamente a las parvadas domésticas en todo el mundo.
Por Daisy Roijackers Gerente de Asuntos Regulatorios y Bioseguridad en Intracare.
Hay dos variantes de IA: influenza aviar de baja patogenicidad (LPAI) e influenza aviar de alta patogenicidad (HPAI). Afortunadamente, la LPAI es la más común y las aves infectadas muestran pocos síntomas. La LPAI se ha aislado de más de 100 especies de aves silvestres. Las aves acuáticas silvestres portan el virus por todo el mundo y son los huéspedes y reservorios naturales.
Se vuelve preocupante si los tipos específicos de LPAI (H5 o H7) se adaptan a la forma peligrosa: HPAI. Además de causar graves pérdidas por una alta mortalidad, la IAAP causa problemas respiratorios como estornudos, tos, vías respiratorias llenas de mucosidad y congestión de los senos paranasales.
Durante la migración estacional, el virus se transmite a largas distancias. Algunas especies pueden recorrer miles de kilómetros. El ciclo de vida de las aves acuáticas silvestres incluye escalas en cuerpos de agua. Se reúnen grandes cantidades de aves, especialmente cuando una escala es atravesada por múltiples rutas de vuelo. Esto conduce al intercambio de tipos de virus, una mayor propagación e incluso la aparición de nuevas variantes.
En la naturaleza, el agua es el medio ideal para preservar los virus de la IA y transmitirlos. El agua dulce con una temperatura de 22°C puede retener la infectividad durante cuatro días. Si la temperatura del agua disminuye, el período de infectividad que se puede retener aumenta.
En los principales criaderos de aves migratorias del norte de Rusia, el virus puede conservarse durante todo el invierno en agua congelada. Cuando las aves regresan en primavera y se exponen al hielo derretido, pueden volver a infectarse.
La IA es una amenaza impredecible y continua. Las aves de corral domésticas pueden infectarse por contacto directo con aves infectadas o sus excrementos, materiales contaminados (comida, jaulas, personas) y por el polvo. Pero el agua dulce también es una vía de transmisión importante.
Dado que las aves acuáticas silvestres pasan mucho tiempo en lagos, ríos, depósitos de agua, etc., contaminan el agua con los tipos de virus que portan. Si el sistema de agua potable en un gallinero está conectado a agua contaminada, esto representa un factor de riesgo importante.
La vacunación todavía tiene algunos obstáculos que superar. Primero, no todos los países tienen una vacuna disponible. O la vacuna disponible no es compatible con el brote actual porque se basa en un tipo de virus diferente. Si una vacuna es solo parcialmente efectiva, podría reducir los síntomas clínicos pero no la replicación del virus en las aves. Esto podría conducir a una "propagación silenciosa" del virus. Esto no es deseable, especialmente porque los humanos pueden infectarse con AI (principalmente después de un contacto cercano con animales infectados o contaminación ambiental).
La mejor protección contra esta devastadora enfermedad es reforzar la bioseguridad en la granja. Dado que 1 g de virus de IA puede infectar a toda una parvada, es esencial eliminar los lugares donde se esconde el virus en la casa.
Tabla 1: Valores de calidad del agua en Unidades Relativas de Luz (RLU) y su definición.
Esto se aplica a todas las superficies de la casa, como las paredes, el suelo, el exterior de las líneas de bebida, pero también el interior de las líneas de bebida. En las superficies de la casa se puede ver claramente la contaminación a simple vista.
Toda la contaminación debe eliminarse con un limpiador de espuma a fondo (Intra Foamcleaner). Después, las superficies pueden parecer limpias, pero aún pueden albergar millones de patógenos, incluidas partículas de IA.
Por lo tanto, la desinfección después de la limpieza es clave para garantizar un ambiente seguro para las nuevas aves.
El desinfectante de amplio espectro Intra Multi-Des GA tiene una excelente fluidez y la capacidad de penetrar profundamente en áreas donde las partículas de virus aún pueden esconderse (por ejemplo, grietas en el suelo). La acción residual duradera del producto protege el establo hasta la llegada del nuevo rebaño.
La autopista para la transmisión de IA A medida que las aves acuáticas silvestres contaminadas expulsan el virus en aguas abiertas, incluidos los depósitos de agua potable, el sistema de agua potable puede estar conectado directamente al agua contaminada. Limpiar y desinfectar el sistema de agua potable es importante en la prevención de la IA.
Desafortunadamente, la contaminación en el interior del sistema de bebedero no es tan fácilmente visible como en las superficies. La biopelícula que está presente dentro de las líneas de bebederos no sólo actúa como una capa protectora para las bacterias, sino que también los virus pueden esconderse en esta biopelícula. La biopelícula protege a los patógenos de la exposición ambiental, física y química. Por lo tanto, no basta con añadir un desinfectante como hipoclorito de sodio (cloro) al agua potable.
Las investigaciones han demostrado que a pesar de la adición de desinfectantes al agua como el hipoclorito de sodio, las partículas de virus pueden permanecer en la biopelícula (Ou et al., 2011). Muchos desinfectantes no logran eliminar la biopelícula y, una vez que el desinfectante no está en el agua, la biopelícula actúa como un reservorio para la posterior propagación de patógenos a aves susceptibles.
La biopelícula que está presente dentro de las líneas de bebederos no sólo actúa como una capa protectora para las bacterias, sino que también los virus pueden esconderse en esta biopelícula.
Cómo eliminar la biopelícula Intra Hydrocare es un limpiador y desinfectante de agua potable ultraestabilizada en uno. Está registrado según el nuevo Registro de Producto Biocida (BPR) por la Agencia Europea de Sustancias Químicas (ECHA).
Este registro incluye la aplicación para desinfectar el agua potable durante los ciclos y eliminar biofilm de todo el sistema de agua. Esto significa que la última parte de las líneas de agua también está limpia y libre de biopelículas. Esto se visualiza claramente en el siguiente ensayo realizado en Tailandia. Se trataron dos líneas con ácido peracético (líneas 1 y 3) y dos líneas con Intra Hydrocare (líneas 2 y 4). Luego el agua se enjuaga del sistema y se recoge en botellas.
La Figura 1 muestra el resultado del agua recolectada. El agua de las botellas 1 y 3 es incolora, mientras que el agua de las botellas 2 y 4 está contaminada con biopelícula. Un color oscuro significa que hay más contaminación. En otras palabras, Intra Hydrocare , dosificado en las líneas 2 y 4, pudo eliminar la biopelícula, que se enjuaga del sistema al agua recolectada. Mientras que el ácido peracético no eliminó nada de la biopelícula.
Figura 1: Agua recolectada. Las botellas 2 y 4 tienen un color más oscuro, lo que significa que la biopelícula se liberó desde el interior de las líneas de agua potable y se enjuaga fuera del sistema hacia las botellas. Las botellas 1 y 3 permanecen incoloras, lo que significa que la biopelícula todavía está presente en las líneas de bebida.
Además de limpiar las superficies de las líneas de agua, Intra Hydrocare desinfecta el agua potable. Entre muchos otros, se ha estudiado la eficacia del producto para la IA (EN14675). El estudio fue aprobado y se concluyó que Intra Hydrocare puede inactivar la gripe aviar en un 99,99%. ¿Cómo comprobar la calidad del agua?
La calidad del agua potable se puede medir con el Intra Clean Quick Scan. Se trata de un dispositivo que mide en segundos el contenido de energía procedente de organismos vivos, como las bacterias, expresado en unidades relativas de luz (RLU). Cuanto mayor sea el valor de RLU, peor será la calidad del agua. Los rangos disponibles en la Tabla 1 muestran la definición por valor de calidad del agua.
Es importante no sólo medir el agua que entra sino también el agua que sale del último pezón. A menudo, la calidad del agua entrante es buena, pero surgen problemas en las tuberías. Las líneas de agua son largas y, al final de las líneas, la temperatura del agua es más alta. Esto promueve el crecimiento microbiano y la formación de biopelículas, lo que afecta la calidad del agua.
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