L’arrivée des poussins d’un jour à la ferme est une période critique au cours de laquelle les pratiques d’élevage peuvent avoir un impact sur le développement du système intestinal et immunitaire. Parmi de nombreuses pratiques cruciales, la pose d' Intra Chickpaper pour stimuler l'alimentation et l'abreuvement immédiats des poussins est une pratique adoptée avec succès depuis de nombreuses années.
Le degré de croissance du poulet de chair moderne met en évidence l’importance de chaque jour dans le cycle de production pour atteindre les performances souhaitées. Il a été démontré que les poussins bénéficient grandement d’un accès précoce et adéquat à la nourriture et à l’eau (Jha et al. 2019). Ceci est essentiel au développement du tractus gastro-intestinal et du système immunitaire des volailles.
Pourquoi un accès précoce à la nourriture et à l’eau est-il essentiel ?
L'importance d'un accès précoce à la nourriture et à l'eau et ses effets sur les performances de croissance et la santé intestinale ont déjà été étudiés de manière approfondie (Ao et al. 2012 ; Bar et al. 2004 ; Batal et Parsons. 2002 ; Hollemans et al. 2018 ; Geyra et al.2001). Pour les poussins nouvellement éclos, il est essentiel d’avoir un accès direct à l’eau et à la nourriture pour un développement corporel optimal, notamment leur tube digestif et leurs systèmes immunitaire et thermorégulateur.
L'accès direct donne une différence significative sur la longueur des villosités dans le tractus intestinal (duodénum, jéjunum, iléon). Une hauteur accrue des villosités représente une augmentation de la fonction digestive et d’absorption de l’intestin en raison d’une augmentation de la surface d’absorption.
Le jaune d'œuf est le colostrum des jeunes poussins. Non seulement un accès précoce à l'eau et à la nourriture est important pour le développement du tractus gastro-intestinal, mais il contribue également de manière majeure au développement immunitaire du poussin. Contrairement aux mammifères qui peuvent avoir un impact sur le développement immunitaire de leurs nouveau-nés même après la parturition via le colostrum, les espèces aviaires ne peuvent l'influencer que via le jaune résiduel. En raison de cette restriction, tous les facteurs immunitaires nécessaires doivent être présents dans le jaune résiduel. La fraction principale des protéines contenues dans un ovule en développement et fécondé est constituée d'anticorps maternels (Dibner et al., 1998). Pendant l'incubation, ces anticorps maternels ne sont généralement pas digérés et peuvent être trouvés dans l'abdomen des poussins nouveau-nés sous forme de jaune résiduel. Cela indique que les protéines ou les immunoglobulines du jaune résiduel sont utilisées pour l’immunité passive des poussins. Les anticorps maternels (principalement IgY) présents dans le sac vitellin résiduel protègent le poussin contre les infections jusqu'à ce que son système immunitaire soit mature.