Avec Asian Poultry Magazine nous avons publié un article de fond (numéro de septembre) sur la façon de prévenir et de faire face à la contamination avec un protocole de biosécurité strict.
La menace de la grippe aviaire (IA) ou grippe aviaire est à nouveau sur nous et circule rapidement tout en affectant gravement les troupeaux domestiques partout dans le monde.
Par Daisy Roijackers Responsable des affaires réglementaires et de la biosécurité chez Intracare.
Il existe deux variantes de l'IA : l'influenza aviaire faiblement pathogène (LPAI) et l'influenza aviaire hautement pathogène (HPAI). Heureusement, l'IAFP est le plus courant et les oiseaux infectés présentent peu de symptômes. Le LPAI a été isolé chez plus de 100 espèces d'oiseaux sauvages. Les oiseaux aquatiques sauvages transportent le virus dans le monde entier et sont les hôtes et réservoirs naturels.
Cela devient inquiétant si des types spécifiques de LPAI (H5 ou H7) s'adaptent à la forme dangereuse : HPAI. En plus de causer de graves pertes dues à une mortalité élevée, l'IAHP provoque des problèmes respiratoires tels que des éternuements, de la toux, des voies respiratoires remplies de mucus et une congestion des sinus.
Lors de la migration saisonnière, le virus se transmet sur de longues distances. Certaines espèces peuvent couvrir des milliers de kilomètres. Le cycle de vie de la sauvagine sauvage comprend des haltes sur les plans d'eau. Un grand nombre d'oiseaux se rassemblent, en particulier lorsqu'une escale est traversée par plusieurs trajectoires de vol. Cela conduit à l'échange de types de virus, à une propagation supplémentaire et même à l'émergence de nouvelles variantes.
Dans la nature, l'eau est le milieu idéal pour conserver les virus de l'IA et les transmettre. L'eau douce à une température de 22°C peut conserver son infectiosité pendant quatre jours. Si la température de l'eau diminue, la période d'infectiosité qui peut être conservée augmente.
Sur les principales aires de reproduction des oiseaux migrateurs du nord de la Russie, le virus peut être conservé tout l'hiver dans de l'eau gelée. Lorsque les oiseaux reviennent au printemps et sont exposés à la glace fondue, ils peuvent être à nouveau infectés.
L'IA est une menace imprévisible et continue. Les volailles domestiques peuvent être infectées par contact direct avec des oiseaux infectés ou leurs excréments, des matériaux contaminés (nourriture, caisses, personnes) et via la poussière. Mais l'eau douce est également une importante voie de transmission.
Étant donné que les oiseaux aquatiques sauvages passent beaucoup de temps dans les lacs, les rivières, les réservoirs d'eau, etc., ils contaminent l'eau avec les types de virus qu'ils transportent. Si le système d'eau potable d'un poulailler est relié à de l'eau contaminée, cela représente un facteur de risque majeur.
La vaccination a encore quelques obstacles à surmonter. Premièrement, tous les pays ne disposent pas d'un vaccin. Ou le vaccin disponible n'est pas compatible avec l'épidémie actuelle car il est basé sur un type de virus différent. Si un vaccin n'est que partiellement efficace, il pourrait réduire les symptômes cliniques mais pas la réplication du virus chez les oiseaux. Cela pourrait conduire à une "propagation silencieuse" du virus. Ce n'est pas souhaité, d'autant plus que l'homme peut être infecté par l'IA (principalement après un contact étroit avec des animaux infectés ou une contamination environnementale).
La meilleure protection contre cette maladie dévastatrice est de renforcer la biosécurité à la ferme. Comme 1 g de virus IA peut infecter tout un troupeau, il est essentiel d'éliminer les cachettes du virus dans la maison.
Tableau 1 : Valeurs de la qualité de l'eau en unités de lumière relative (RLU) et leur définition.
Cela s'applique à toutes les surfaces de la maison, comme les murs, le sol, l'extérieur des conduites d'abreuvement, mais aussi à l'intérieur des conduites d'abreuvement. Sur les surfaces de la maison, la contamination est clairement visible à l’œil nu.
Toute contamination doit être éliminée avec un nettoyant moussant approfondi (Intra Foamcleaner). Les surfaces peuvent paraître propres, mais elles peuvent quand même abriter des millions d’agents pathogènes, notamment des particules d’IA.
Par conséquent, la désinfection après le nettoyage est essentielle pour garantir un environnement sûr aux nouveaux oiseaux.
Le désinfectant à large spectre Intra Multi-Des GA présente une excellente fluidité et la capacité de pénétrer en profondeur dans les zones où les particules virales peuvent encore se cacher (par exemple les fissures du sol). L'action résiduelle durable du produit protège l'étable jusqu'à l'arrivée du nouveau troupeau.
L'autoroute de la transmission de l'IA Étant donné que les oiseaux aquatiques sauvages contaminés excrètent le virus dans les eaux libres, y compris dans les réservoirs d'eau potable, le système d'eau potable peut être directement connecté à l'eau contaminée. Le nettoyage et la désinfection du système d’eau potable sont importants dans la prévention de l’IA.
Malheureusement, la pollution à l’intérieur du système d’abreuvement n’est pas aussi visible que sur les surfaces. Le biofilm présent à l’intérieur des conduites d’abreuvement n’agit pas seulement comme une couche protectrice pour les bactéries, mais les virus peuvent également s’y cacher. Le biofilm protège les agents pathogènes de l’exposition environnementale, physique et chimique. Par conséquent, il ne suffit pas d’ajouter simplement un désinfectant tel que l’hypochlorite de sodium (chlore) à l’eau potable.
Des recherches ont montré que malgré l'ajout de désinfectants à l'eau tels que l'hypochlorite de sodium, des particules virales peuvent rester dans le biofilm (Ou et al., 2011). De nombreux désinfectants ne parviennent pas à éliminer le biofilm et, une fois que le désinfectant n'est plus dans l'eau, le biofilm agit comme un réservoir pour la propagation ultérieure d'agents pathogènes aux oiseaux sensibles.
Le biofilm présent à l’intérieur des conduites d’abreuvement n’agit pas seulement comme une couche protectrice pour les bactéries, mais les virus peuvent également s’y cacher.
Comment éliminer le biofilm Intra Hydrocare est à la fois un nettoyant et un désinfectant ultrastabilisé pour l'eau potable. Il est enregistré selon le nouvel enregistrement des produits biocides (BPR) par l' Agence européenne des produits chimiques (ECHA).
Cet enregistrement comprend la demande de désinfection de l'eau potable pendant les cycles et d'élimination du biofilm de l'ensemble du système d'eau. Cela signifie que la dernière partie des conduites d’eau est également nettoyée et exempte de biofilm. Ceci est clairement illustré dans l’essai suivant réalisé en Thaïlande. Deux lignes ont été traitées avec de l'acide peracétique (lignes 1 et 3) et deux lignes ont été traitées avec Intra Hydrocare (lignes 2 et 4). L'eau est ensuite rincée du système et collectée dans des bouteilles.
La figure 1 montre le résultat de l'eau collectée. L’eau des bouteilles 1 et 3 est incolore, tandis que l’eau des bouteilles 2 et 4 est polluée par le biofilm. Une couleur foncée signifie qu'il y a plus de pollution. En d'autres termes, Intra Hydrocare , dosé dans les lignes 2 et 4, a pu éliminer le biofilm, qui est rincé du système dans l'eau collectée. Alors que l’acide peracétique n’a éliminé aucun biofilm.
Figure 1 : Eau collectée. Les bouteilles 2 et 4 ont une couleur plus foncée, ce qui signifie que le biofilm a été libéré de l'intérieur des conduites d'eau potable et est rincé du système vers les bouteilles. Les bouteilles 1 et 3 restent incolores, ce qui signifie que le biofilm est toujours présent dans les conduites de boisson.
En plus de nettoyer les surfaces des conduites d'eau, Intra Hydrocare désinfecte elle-même l'eau potable. Entre autres, l’efficacité du produit pour l’IA (EN14675) a été étudiée. L'étude a été approuvée et il a été conclu qu'Intra Intra Hydrocare peut inactiver la grippe aviaire à 99,99 %. Comment vérifier la qualité de l'eau ?
La qualité de l’eau potable peut être mesurée avec l’Intra Clean Quick Scan. Il s'agit d'un appareil qui mesure en quelques secondes le contenu énergétique provenant d'organismes vivants, comme les bactéries, exprimé en unités de lumière relative (RLU). Plus la valeur RLU est élevée, plus la qualité de l'eau est mauvaise. Les plages disponibles dans le tableau 1 montrent la définition par valeur de qualité de l'eau.
Il est important de mesurer non seulement l’eau entrante mais aussi l’eau sortant de la dernière tétine. La qualité de l’eau entrante est souvent bonne, mais des problèmes surviennent au niveau des canalisations. Les conduites d’eau sont longues et, au bout des conduites, la température de l’eau est plus élevée. Cela favorise la croissance microbienne et la formation de biofilms, ce qui affecte la qualité de l'eau.
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