L'arrivée des poussins d'un jour à la ferme est une période critique où les pratiques d'élevage peuvent impacter le développement du système intestinal et immunitaire. Parmi de nombreuses pratiques cruciales, la pose d'Intra Chickpaper pour stimuler l'alimentation et l'abreuvement immédiats des poussins est une pratique adoptée avec succès depuis de nombreuses années.
Le degré de croissance du poulet à griller moderne met en évidence l'importance de chaque jour dans le cycle de production pour atteindre la performance cible. Il a été démontré que les poussins bénéficient grandement d'un accès précoce et adéquat à la nourriture et à l'eau (Jha et al. 2019). Ceci est essentiel pour le développement du tractus gastro-intestinal et du système immunitaire des volailles.
Pourquoi un accès précoce à la nourriture et à l'eau est-il essentiel ?
L'importance d'un accès précoce à la nourriture et à l'eau et son effet sur les performances de croissance et la santé intestinale ont déjà été largement examinés (Ao et al. 2012 ; Bar et al. 2004 ; Batal et Parsons. 2002 ; Hollemans et al. 2018 ; Geyra et al. 2001). Pour les poussins nouvellement éclos, il est essentiel d'avoir un accès direct à l'eau et à la nourriture pour un développement corporel optimal, comme leur tube digestif et leurs systèmes immunitaire et thermorégulateur.
L'accès direct donne une différence significative sur la longueur des villosités dans le tractus intestinal (duodénum, jéjunum, iléon). Une hauteur accrue de villosités représente une fonction digestive et absorbante accrue de l'intestin en raison d'une surface d'absorption accrue.
Le jaune d'œuf est le colostrum des jeunes poussins. Non seulement l'accès précoce à l'eau et à la nourriture est important pour le développement du tractus gastro-intestinal, mais il contribue également de manière majeure au développement immunitaire du poussin. Contrairement aux mammifères qui peuvent impacter le développement immunitaire de leurs nouveau-nés même après la mise bas via le colostrum, les espèces aviaires ne peuvent l'influencer que via le vitellus résiduel. En raison de cette restriction, tous les facteurs immunitaires nécessaires doivent être présents dans le jaune résiduel. La fraction principale des protéines dans un œuf en développement et fécondé est constituée d'anticorps maternels (Dibner et al., 1998). Pendant l'incubation, ces anticorps maternels ne sont généralement pas digérés et peuvent être trouvés dans l'abdomen des poussins nouveau-nés sous forme de jaune résiduel. Cela indique que les protéines ou immunoglobulines du jaune résiduel sont utilisées pour l'immunité passive des poussins. Les anticorps maternels (principalement IgY) présents dans le sac vitellin résiduel fournissent au poussin une protection contre les infections jusqu'à ce que le système immunitaire du poussin ait mûri.